Категорія: Харчова промисловість

Як зміни клімату впливають на виробництво оливкової олії в ІталіїЯк зміни клімату впливають на виробництво оливкової олії в Італії

Оливкова олія — це не просто кулінарний інгредієнт. Для італійців це частина культури, спадщина та символ якості. Італія є одним з лідерів у світі з виробництва оливкової олії, але останні

Тренд на рослинне м’ясо: як змінюється ринок у США та ЄвропіТренд на рослинне м’ясо: як змінюється ринок у США та Європі

Попит на рослинне м’ясо за останні роки стрімко виріс. Якщо раніше це була нішова пропозиція для вегетаріанців, то тепер його купують мільйони людей по всьому світу — не тільки через